Nguyên liệu làm xốt trộn salad:
- Xà lách
- Hành tây
- 1 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng canh tương ớt
- 5 muỗng canh giấm gạo
Nguyên liệu phần bột chiên:
- 100g bột chiên xù
- 150ml soda
- 1 trái trứng gà
Nguyên liệu chính: 1 vỉ mực Mực cắt lát 270gr Blue
Bước 1: Tiến hành chiên mực
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu phần bột chiên
- Bắc chảo đổ ngập dầu, nhúng bột đã rã đông vào tô bột đã trộn rồi thả vào chảo dầu đã sôi
- Chiên mực ở nhiệt độ 130 – 150 độ C, bột ngả màu hơi vàng thì vớt ra
- Để mực ráo dầu thì đem chiên lần 2 ở nhiệt độ 180 – 200 độ C đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra
Bước 2: Hướng dẫn làm xốt trộn salad
- Cho tất cả thành phần xốt salad vào máy xay sinh tố xay đều
- Cho xà lách, hành tây vào tô rồi rưới xốt lên, trộn đều
Bước 3: Tiến hành trình bày & thưởng thức
- Xếp salad và cho từng miếng mực chiên giòn ra dĩa
- Ngon hơn khi thưởng thức cùng với bia nhé và thưởng thức thôi nào !!!
- Cho tất cả thành phần xốt salad vào máy xay sinh tố xay đều
- Cho xà lách, hành tây vào tô rồi rưới xốt lên, trộn đều
